Smash burgers de Rubia Gallega madurada en casa, pan brioche de patata recién tostado y salsas que solo encontrarás aquí. Bienvenido al Olimpo de las hamburguesas.
La técnica smash consiste en aplastar la carne a alta temperatura sobre la plancha para crear una corteza caramelizada irresistible —el llamado efecto Maillard— manteniendo el interior completamente jugoso. Nadie en Torrevieja lo hace como nosotros.
Carne madurada en nuestro obrador propio. Sin mezclas, sin congelado.
Horneado a diario. Suave, esponjoso y resistente para aguantar cada mordisco.
Doble aplastado a máxima temperatura. Corteza perfecta, interior rosa y jugoso.
Sin conservantes. Recetas propias que no encontrarás en ningún otro lugar.
En Fames Burger cada ingrediente tiene su papel. Desde el pan brioche de patata recién tostado hasta la carne de Rubia Gallega madurada en nuestro propio obrador, los quesos fundidos al punto perfecto y unas salsas 100% caseras.
Cada burger lleva el nombre de un dios del Olimpo, porque comerse una smash bien hecha es, para nosotros, un pequeño acto divino. Estamos en pleno centro de Torrevieja, en la Rambla Juan Mateo, listos para que te enamores.
Pan brioche de patata, doble smash de 100 g, queso cheddar, pepinillo en lonchas y salsa Fames.
Doble smash, gouda, bacon, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y salsa mayo-bacon.
Doble smash, cheddar, guacamole, salsa deep cheddar y jalapeños. Picante con carácter.
Doble smash, cheddar, gouda, bacon, rulo de queso de cabra, confitura de tomate y cebolla crujiente.
Doble medallón de 150 g, doble queso brie, reducción de Pedro Ximénez con bacon y cebolla, sobre cama de canónigos.
Doble smash estilo Oklahoma (cebolla incrustada en la carne), queso cheddar y salsa secreta.
200 g de vacuno, provolone fundido, cebolla caramelizada cocinada lentamente, guanciale crujiente y salsa ahumada casera.
Medallón de 200 g de vaca dorada, queso manchego fundido, cecina y demiglace de carne.
200 g de vaca dorada, doble gouda, bacon, cebolla caramelizada y crema de galleta María. (+1€ salsa Lotus)
Medallón de 200 g de vaca dorada, gouda, bacon, aritos de cebolla y salsa barbacoa bourbon.
150 g de pollo crujiente, queso Arzúa fundido, lechuga gourmet, cebolla fresca, tomate y salsa de ajo suave.
Medallón crispy, salsa mayo-albahaca, mozzarella, tomate y canónigos.
Doble medallón de vacuno, doble cheddar, cebolla morada encurtida y salsa ranchera.
200 g de vacuno, queso curado, panceta crujiente, huevo frito y salsa de chistorra.
★ Disponibles por tiempo limitado — síguenos en @famesburger para no perderte ninguna novedad.
Patatas con carne picada, salsa burger, cheddar y bacon crujiente.
Patatas con salsa cheddar y bacon crujiente.
Totopos caseros con jalapeño, carne picada, cheddar, pico de gallo, guacamole y ranchera.
Jalapeños rellenos de queso crema con salsa barbacoa.
Alitas con rebozado picante suave y salsa BBQ bourbon.
Tequeños artesanales venezolanos con confitura de tomate.
Fingers de pollo caseros con salsa curry-mango.
Boniato frito con crema de Lotus y bacon crujiente.
Relleno de carne vacuno con receta original, con chimichurri.
Patatas fritas, jamón serrano y dos huevos rotos.
Aros de cebolla rebozados con salsa.
Croquetas de pollo rebozado, crujientes por fuera.
Chips Ahoy · Pistacho · Pay de limón.
Brownie casero, denso y chocolateado.
En versión Lotus o Filipinos.
El clásico cremoso para rematar.
Estamos en la Rambla Juan Mateo García, una de las calles más céntricas y concurridas de Torrevieja, rodeada de tiendas, terrazas y ocio. Fácil acceso desde la AP-7 (salida Torrevieja centro) y con parkings públicos cerca, como Plaza de Oriente o Waldo Calero.
Rambla Juan Mateo García, 6B
03181 Torrevieja, Alicante
Lun–Dom · 12:30–16:00 y 19:00–00:00
Viernes y sábado hasta la 1:00
